HGcafe
Roasting coffee beans
ゆっくりと流れるひと時を！ 新鮮なコーヒーの香りはリラックスさせてくれます・・・
| 焙煎コーヒーとはコーヒー生豆を煎り、熱や圧力を加えていく工程（ロースト）を指します。 美味しいコーヒーをご賞味いただくため、当店では ご注文をいただいてから焙煎いたします。 焙煎したばかりで挽きたてのコーヒーは格別な風味・香り・ コクがあり、独特の味わいがあります。 コーヒーの賞味期限は焙煎（ロースト）後6ヶ月くらいですが、コーヒーが一番美味しく味わえるのは生豆から焙煎3日後～14日後くらいです。焙煎したばかりのコーヒー豆は二酸化炭素の排出等で美味しく感じられなく、2日間寝かせること（エイジング）で、抽出がしやすくなり、味や香りのバランスが整って美味しいコーヒーに仕上がるのです。それ以降は風味・香り・コクは徐々に薄れ、酸化していきます。コーヒーの美味しさを味うためには、選りすぐりの生豆から少しづつ焙煎することが一番です。焙煎日が不明確なコーヒー豆は3ヵ月以上経過したものも珍しくありません。 また、贈り物（ギフト）としてお誕生日祝い・ご結婚祝い・各種お祝い事等でも喜ばれています。 参考： コーヒーは世界中で飲まれていますが、主な生産国は赤道を中心に北回帰線（北緯25度）、南回帰線（南緯25度）まで広がる熱帯・亜熱帯地方です。コーヒー栽培に適した気象条件と土壌を持つこのエリアは、「コーヒーベルト（コーヒーゾーン）」と呼ばれ、約60ヶ国といわれるコーヒー産出国が集まっており、日本も輸入に頼らざる得ません。 円安の現在、ドリップコーヒーの店頭販売価格はアメリカ200円、イギリス160円、日本320円、香港360円、中国160円。 コーヒー生豆も先物取引となりますので、日々の相場も気になるところです。 |
| 商品表示ラベル | 特定商取引法に基づく表記 | Google automatic translation（英語翻訳） |
| ブルーマウンテンNO1 | ブルーマウンテンブレンド | グァテマラSHB Qグレード | ゴールデンブレンド |
| ブルーマウンテンNO1 ＆ ブルーマウンテンブレンド |
ブルーマウンテンNO1 ＆ グァテマラSHB Qグレード |
ブルーマウンテンNO1 ＆ ゴールデンブレン |
| ブルーマウンテンNO1＆ブルーマウンテンブレンド＆グァテマラSHB＆ゴールデンブレンド |